عکس <%# hl_post_title.Text %>


نکات طلایی برای خرید زولبیا و بامیه سالم در ماه رمضان

زولبیا و بامیه از شیرینی‌های محبوب افطاری در ماه رمضان است، اما انتخاب نادرست آن می‌تواند سلامت شما را تهدید کند! کارشناسان بهداشت با هشدار درباره مصرف این محصولات، نکات ضروری را برای تشخیص زولبیا و بامیه مرغوب بیان کرده‌اند.


۱. رنگ زولبیا و بامیه؛ نشانه سلامت یا خطر؟
  • رنگ استاندارد: زولبیا و بامیه سالم باید قهوه‌ای روشن و شفاف باشد.

  • هشدار!:

    • رنگ سفید یا خیلی روشن: احتمال استفاده از مواد اولیه نامرغوب یا افزودنی‌های غیرمجاز.

    • رنگ قهوه‌ای تیره: نشانه استفاده از روغن سوخته یا پخت نادرست.


۲. هشدار جدی: زولبیا و بامیه رنگی ممنوع!

برخی فروشندگان برای جذابیت ظاهری، از رنگ‌های غیرمجاز و شیمیایی استفاده می‌کنند. این رنگ‌ها می‌توانند باعث مسمومیت، حساسیت و حتی بیماری‌های مزمن شوند.

  • توصیه کارشناسان:

    • از خرید زولبیا و بامیه رنگی خودداری کنید.

    • موارد مشکوک را از طریق سامانه ۱۹۰ گزارش دهید.


۳. خرید ایمن از مراکز معتبر
  • فروشگاه‌های تحت نظارت: مراکزی که مجوز بهداشت دارند و بازرسی‌های مداوم در آن‌ها انجام می‌شود.

  • بررسی بازرسان: بازرسان بهداشت در این مراکز، میزان جوش شیرین و کیفیت روغن را با دستگاه‌های ویژه آزمایش می‌کنند.


۴. جوش شیرین و روغن سوخته؛ دشمنان پنهان
  • جوش شیرین: برخی فروشندگان برای افزایش حجم، مقادیر خطرناکی از جوش شیرین اضافه می‌کنند که می‌تواند به دستگاه گوارش آسیب برساند.

  • روغن چندبار مصرف: روغن سوخته حاوی مواد سرطان‌زاست و مصرف آن باعث افزایش کلسترول و بیماری‌های قلبی می‌شود.


راهنمای خرید زولبیا و بامیه سالم
نکتهتوضیح
رنگ ظاهریقهوه‌ای روشن و یکدست، بدون لکه‌های تیره یا روشن غیرطبیعی.
بوی روغنبدون بوی تند یا سوختگی.
مکان خریدفروشگاه‌های معتبر با مجوز بهداشت.
گزارش تخلفتماس با سامانه ۱۹۰ در صورت مشاهده رنگ‌های غیرمجاز یا کیفیت پایین.
پرهیز از افزودنی‌هاعدم استفاده از جوش شیرین اضافی یا روغن نامرغوب.

سخن پایانی

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید از لذت خوردن زولبیا و بامیه در ماه رمضان بدون نگرانی برای سلامتیتان لذت ببرید. به یاد داشته باشید: سلامت شما به انتخاب‌های هوشمندانه‌تان وابسته است!