رژیم کتوژنیک، کلید حفظ سلامت مغز و شکست آلزایمر!
رژیم کتوژنیک، که بر مصرف زیاد چربی و کاهش مصرف کربوهیدرات تمرکز دارد، ممکن است به حفظ عملکرد مغز و کاهش خطر بیماری‌های شناختی مانند آلزایمر کمک کند. این نتیجه تحقیقات تازه‌ای است که به انجام رسیده و پتانسیل خاصی برای پیشگیری از زوال شناختی دارد.
پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که رژیم کتوژنیک، با تمرکز بر مصرف غذاهایی مانند ماهی، گوشت، سبزیجات غیرنشاسته‌ای، توت‌ها، مغزها، دانه‌ها، تخم‌مرغ و لبنیات پرچرب، ممکن است مزایای ویژه‌ای برای افرادی که بیشتر در معرض خطر ابتلا به آلزایمر هستند، داشته باشد. این بررسی‌ها در دانشگاه میسوری انجام شده و به خصوص بر انسان‌های مثبت برای ژن APOE4، که قوی‌ترین عامل خطر ژنتیکی شناخته‌شده برای آلزایمر در کهنسالی است، تمرکز داشته‌اند.
در یک تحقیق اخیر بر روی موش‌ها، از این رژیم استفاده شد و مشخص شد که موش‌های ماده‌دارای ژن APOE4 پس از رعایت رژیم کتوژنیک، باکتری‌های روده سالم‌تری داشتند و سطح انرژی مغزشان افزایش یافت.
این امر در مقابل موش‌های نر قابل مشاهده بود. این یافته‌ها نشان‌دهنده این است که جنسیت نقشی در پاسخ به رژیم کتوژنیک دارد و می‌تواند به درک بهتر اینکه کدام افراد از این رژیم بیشترین سود برده‌اند، کمک کند.
بر اساس توضیحات ارائه شده توسط پژوهشگران، وقتی مصرف کربوهیدرات افزایش می‌یابد، مغز از آن به عنوان سوخت استفاده می‌کند. اما افرادی که ژن APOE4 را دارند، به‌ویژه زنان، در تبدیل گلوکز به انرژی مغزی مشکل می‌یابند و این وضعیت ممکن است به زوال شناختی منجر شود.
با تغییر رژیم به کتوژنیک، بدن کتون تولید می‌کند که به عنوان یک منبع سوخت جایگزین برای مغز عمل می‌کند. این تغییر ممکن است با حفظ سلول‌های مغزی، خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد.
این پژوهش با هیجان می‌آورد و اهمیت تغذیه دقیق و شخصی‌سازی‌شده را برجسته می‌کند.
به جای اینکه انتظار داشته باشیم یک راه‌حل برای همه جواب دهد، بهتر است عوامل مختلفی از جمله ژنوتیپ، میکروبیوم روده، جنسیت و سن فرد را در نظر بگیریم. همچنین، با توجه به اینکه علائم آلزایمر معمولاً بعد از ۶۵ سالگی بروز می‌کنند، زمان مناسب برای فکر کردن به حفظ سلامتی مغز خیلی زودتر از آن سن است.